يستخدم الجيلاتين في العديد من المنتجات الصيدلانية بدءًا من المفاهيم اليومية وحتى التطبيقات الأكثر حساسية وتخصصًا.

يوفر الجيلاتين العديد من الوظائف المهمة مما يجعله فعالاً للغاية عند استخدامه في أشكال الجرعات الصيدلانية والغذائية.

الكبسولات هي شكل الجرعة المفضل اليوم حيث يتم تناول ما يقرب من 600 مليار كبسولة على مستوى العالم.

تحمي كبسولات الجيلاتين محتويات الكبسولات من تأثيرات الضوء والأكسجين الجوي والتلوث والنمو الميكروبيولوجي.